叶丹凤副园长主持本次会议，介绍此次会议的参会人员以及活动目的和流程，希望借此机会倾听各位家长的反馈，完善园所后勤管理。

 总务主任谢丽从食品采购、食品安全、伙食费使用情况三方面作汇报并配合相应的纸质材料传阅，详细为家委讲解园所膳食方面的后勤管理。

在食品采购方面“定人定点、专人验收”，坚持“三不”原则。食品采购的供应商入驻教育局溯源平台，实现“幼儿园”“教育局”“市场监督局”“供应商”的四方监督。

我园作为海口市第一批透明厨房，“查安康”可同步看到园所厨房卫生情况。

伙食费收取以及使用方面，伙食费专款专用，每月的公开伙食费使用情况，教师伙食和幼儿伙食分开，每年接受审计局审计。

李华玲保健医对厨房监管工作和食谱的制定进行详细介绍。幼儿园厨房按照海口市食品药品监督管理局的要求建造并经过了食品药品监督局的验收，办理了餐饮服务许可证，严格按照食品药品监督管理局及食品药品监督管理所的要求。

园所对厨房监管人员的从业资格也有严格准入要求，厨房卫生、人员体温进行每天的检查。

食谱制定根据幼儿所需的膳食营养要求，按照六大营养元素进行科学配比，制定食谱。将食谱运用“智慧树”营养膳食软件进行营养计算与分析。

膳食委员会成员也就幼儿实际需要对园所膳食工作提出宝贵的意见。希望未来幼儿园可以合理安排菜品切配和口味；增加面点的花色品种，激发幼儿食欲，为幼儿提供丰富且均衡的营养的膳食。

叶副园长带领膳食委员们来幼儿园厨房实地进行参观，保健医细致为各位家长讲解厨房的各个操作间。家长参观了解幼儿园的餐具消毒。食品留样，专间设置后园所进行高度的评价。

此次膳食委员会活动，促进了幼儿园与家长们的沟通，充分体现了幼儿园落实家长参与幼儿园重大事项决策的制度，增强了幼儿园工作的透明度。家园携手，为孩子们创造美好“食”光。